Рулет из сыра Сулугуни с овощами
1 порция
10 минут
Рулет из сыра Сулугуни с овощами – это изысканное блюдо грузинской кухни, сочетающее свежесть овощей и пикантность сыра. Сулугуни, известный своим эластичным и немного солоноватым вкусом, гармонично дополняет ароматную начинку из розовых помидоров, хрустящих огурцов и пряных трав. Ореховый соус придаёт блюду характерный грузинский оттенок, делая его насыщенным и утончённым. Истоки рецепта берут начало в традициях грузинского застолья, где свежие продукты сочетаются с насыщенными вкусовыми акцентами. Рулет из сулугуни идеален как лёгкая закуска или элегантная деталь праздничного стола. Его подают охлаждённым, что делает вкус ещё более насыщенным и освежающим. Уникальность этого блюда – в балансе текстур и вкусов, превращающем его в настоящее гастрономическое удовольствие.
1
Нарезать огурцы и помидоры мелким кубиком.
- Огурцы: 12 г
- Розовые помидоры: 12 г
2
Затем смешать все ингредиенты и смазать лист сулугуни приготовленной начинкой.
- Сыр сулугуни: 15 г
- Смесь салатных листьев: 15 г
- Ореховый соус: 50 г
- Эстрагон: 2 г
- Кинза: 1 г
- Цицмати: 2 г
- Мята: 2 г
- Шпинат мини: 1 г
- Красный базилик: 1 г
3
Далее свернуть в рулет и убрать в холодильник.