Овощной пирог с баклажанами, помидорами и сыром
6 порций
30 минут
Овощной пирог с баклажанами, помидорами и сыром — это истинное воплощение средиземноморской кулинарии, где простота сочетается с насыщенным вкусом. Этот пирог напоминает уютные летние вечера на берегу моря, когда свежие овощи и ароматные травы превращаются в произведение гастрономического искусства. Хрустящее слоеное тесто создаёт нежную основу, а запечённые баклажаны и томаты наполняют блюдо сочностью и глубиной вкуса. Сыр добавляет сливочную мягкость, а базилик завершает композицию лёгкой пряной нотой. Блюдо идеально подойдёт как для уютного ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. Оно прекрасно сочетается с бокалом белого вина или свежим зелёным салатом, даря вкус Средиземноморья в каждом кусочке.
1
Застелить форму бумагой или можно смазать маслом.
2
Раскатать тесто в размер с формой.
- Слоеное тесто: 1 штука
3
Выложить баклажаны тонким слоем.
- Баклажаны: 2 штуки
4
Сверху выложить помидоры.
- Помидоры: 1 штука
5
Посолить, поперчить, посыпать сыром и базиликом.
- Сыр: 150 г
- Листья базилика: 1 пучок
6
Отправить запекаться на 30 минут в духовку при температуре 190 градусов.