Спринг роллы с уткой

4 порции

30 минут

Спринг-роллы с уткой — это кулинарное произведение искусства паназиатской кухни, сочетающее хрустящую оболочку из рисовой бумаги с сочной и ароматной начинкой. Этот рецепт берет свое вдохновение из традиционных азиатских уличных закусок, где главную роль играет нежное утиной филе, дополненное свежестью сладкого перца и кинзы. Вкус этих роллов — удивительный баланс пряности, сладости и пикантности, усиленный глубоким, насыщенным соевым соусом и острым перцем чили. Фритюрное обжаривание придаёт блюду аппетитную золотистую корочку, делая каждый укус настоящим наслаждением. Такие спринг-роллы идеально подойдут для праздничного стола, дружеских встреч или как изысканная закуска к азиатскому ужину.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1099.5
• Белки: 13.7g
• Жиры: 103g
• Углеводы: 31.4g

Ингредиенты

• Филе утки: 250 г
• Рисовая бумага: 150 г
• Сладкий перец: 50 г
• Кинза: 5 г
• Растительное масло с перцем: 20 ст.л.
• Соевый соус: 5 мл
• Уксус: 5 мл
• Перец чили: 10 г

Шаги приготовления

1. Утиную грудку измельчить, вместе с болгарским перцем и кинзой. Раскатать тесто и разрезать для четырех спринг-роллов. Распределить начинку и завернуть в тесто. Затем обжарить спринг-роллы во фритюре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе утки: 250 г
   • Сладкий перец: 50 г
   • Кинза: 5 г

2. Отдельно приготовить соус. Тщательно перемешать острое масло, соевый соус, уксус и и измельченный сладкий чили перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло с перцем: 20 столовых ложек
   • Соевый соус: 5 мл
   • Уксус: 5 мл
   • Перец чили: 10 г