Слайсы из свеклы и картофеля с творожным сыром
1 порция
30 минут
Слайсы из свеклы и картофеля с творожным сыром – это изысканное блюдо, вдохновленное европейской кухней, где простые ингредиенты превращаются в утонченное гастрономическое удовольствие. Истоки рецепта можно найти в традициях запекания корнеплодов, что придает им насыщенный вкус и нежную текстуру. Хрустящие и ароматные тонкие ломтики свеклы и картофеля, запеченные до золотистой корочки, сочетаются с мягким творожным сыром, создавая гармонию сливочности и легкой сладости овощей. Дополненные микрозеленью редиса и свеклы, они обретают свежесть и пикантность. Это блюдо не только радует глаз своими яркими слоями, но и приносит пользу организму благодаря высокой концентрации витаминов и минералов. Прекрасный вариант для легкого ужина или элегантной закуски, подчёркивающей красоту натуральных продуктов.
1
Свеклу и картофель необходимо нарезать очень тонкими слайсами.
- Свекла: 2 штуки
- Картофель: 2 штуки
2
Затем выложить слайсы на бумагу для запекания,посолить, поперчить и отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30.
3
После того, как картофель и свекла пропекутся, их нужно сложить пирамидкой, чередуя слайсы и промазывая их мягким творожным сыром (не каждый слайс, а пару уровней получающейся пирамиды).
- Творожный сыр: 4 чайные ложки
4
Затем в качестве минигарнира и украшения добавить микрогрин Свекла и микрогрин Редис, которые сделают блюдо не только вкусным и красивым, но и крайне полезным, так как в них огромная концентрация витаминов и полезных веществ.
- Редис: 5 г