Куриная грудка в сырном кляре
4 порции
30 минут
Куриная грудка в сырном кляре – это восхитительное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежность куриного мяса с насыщенным вкусом сыра и пикантностью чеснока. Истоки рецепта можно найти в средиземноморских традициях, где ценят простоту приготовления и богатый вкус. Кусочки курицы обмакиваются в ароматную смесь из яйца, майонеза и чеснока, затем покрываются мукой и обжариваются до золотистой корочки. Результат – сочное мясо с хрустящей корочкой, пропитанное сырным ароматом. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для уютных вечеров с друзьями. Подавайте его с свежими овощами или легким соусом, чтобы подчеркнуть глубину вкуса.
1
Куриную грудку отбить, посолить и поперчить. Одну грудку порезать на 2–3 части.
- Куриная грудка: 500 г
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0 г
2
Сыр потереть на крупной или мелкой терке. Тертый сыр смешать с сырым яйцом, майонезом и измельченным чесноком.
- Сыр: 250 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Майонез: 150 г
- Чеснок: 1 головка
3
Кусочки куриной грудки поместить в приготовленную смесь, перемешать. Или можно брать по одному кусочку грудки и окунать в приготовленную смесь.
- Куриная грудка: 500 г
4
Достать из смеси по одному кусочку куриной грудки, обвалять его в муке и жарить до появления золотистой корочки.
- Куриная грудка: 500 г
- Пшеничная мука: 200 г