Брускетта со спелой клубникой и сыром рикотта

2 порции

10 минут

Брускетта со спелой клубникой и сыром рикотта – это изысканное сочетание свежести и нежности, рожденное в традициях европейской кухни. Хрустящая чиабатта, запеченная до золотистой корочки, становится идеальным холстом для мягкого сливочного сыра рикотта. Сладкая, сочная клубника, слегка пропитанная кремом бальзамико, раскрывает яркий контраст вкусов, а свежий салат корн добавляет лёгкую зелёную нотку. Это блюдо – гармония летнего настроения и гастрономического удовольствия, которое можно подать как утреннюю закуску, лёгкий ужин или пикантное дополнение к винному вечеру. Оно восхищает своей простотой, но в то же время изысканностью, оставляя после себя тонкий, запоминающийся вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 152.4
• Белки: 6g
• Жиры: 5.3g
• Углеводы: 19.2g

Ингредиенты

• Чиабатта: 60 г
• Сыр рикотта: 60 г
• Клубника: 80 г
• Бальзамический крем: 10 г
• Салат корн: 10 г

Шаги приготовления

1. Чиабатту нарезать на кусочки. Запечь в духовке до хрустящей корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чиабатта: 60 г

2. Намазать каждый кусочек сыром рикотта.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 60 г

3. Клубнику разрезать на 4 части, перемешать с кремом бальзамик.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 80 г
   • Бальзамический крем: 10 г

4. Выложить на каждую брускетту клубнику в соусе. Украсить салатом корн.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 80 г
   • Салат корн: 10 г

5. Полить оставшимся соусом бальзамико.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бальзамический крем: 10 г