Малосольные огурцы

10 порций

15 минут

Легкий и быстрый способ приготовления, в котором молодые огурцы, еще не обладающие достаточной соленостью и крепостью, получают поддержку от свежих листьев хрена, смородины и вишни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 94.5
• Белки: 5.4g
• Жиры: 0.7g
• Углеводы: 17.5g

Ингредиенты

• Огурцы: 5 кг
• Вода: 5 л
• Соль: 5 ст.л.
• Листья хрена: 10 шт.
• Соцветия укропа: 10 шт.
• Листья черной смородины: 20 шт.
• Листья вишни: 20 шт.
• Чеснок: 2 гол.

Шаги приготовления

1. Огурцы промыть и срезать кончики. Чеснок очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 5 кг
   • Чеснок: 2 головки

2. Вскипятить воду и добавить соль из расчета столовая ложка с горкой на литр воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 5 л
   • Соль: 5 столовая ложка

3. В банку выложить часть листьев хрена, вишни, смородины, стеблей укропа и чеснока, затем огурцы, далее еще один слой зелени и чеснока, снова огурцы и закрыть их зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья хрена: 10 штук
   • Листья вишни: 20 штук
   • Листья черной смородины: 20 штук
   • Соцветия укропа: 10 штук
   • Чеснок: 2 головки
   • Огурцы: 5 кг

4. Залить содержимое банки рассолом, закрыть и оставить на сутки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 5 л