Багет с моцареллой и песто

6 порций

25 минут

Багет с моцареллой и песто представляет собой изысканную закуску, которая идеально сочетается с бокалом вина. Это блюдо стало популярным благодаря Ольге Слуцкой, фуд-блогеру и участнице проекта «МастерШеф», что подчеркивает его современный подход к кулинарии. Простой, но в то же время впечатляющий, багет с мягкой моцареллой и ароматным песто способен добавить яркие ноты в любую трапезу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 673.9
• Белки: 16.1g
• Жиры: 56.2g
• Углеводы: 32.2g

Ингредиенты

• Французский багет: 1 шт.
• Сыр моцарелла: 300 г
• Зеленый базилик: 1 пуч.
• Прованские травы: по вкусу
• Оливковое масло: 200 мл
• Петрушка: 1 пуч.
• Кинза: 1 пуч.
• Кедровые орехи: 100 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. На багете сделать надрезы наискосок по всей длине. Моцареллу нарезать на небольшие кусочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Французский багет: 1 штука
   • Сыр моцарелла: 300 г

2. В каждый надрез вложить моцареллу и по листочку базилика.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 300 г
   • Зеленый базилик: 1 пучок

3. Посыпать прованскими травами и солью, полить оливковым маслом и отправить в духовку с конвекцией, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Сыр должен расплавиться, а хлеб подрумяниться

   Необходимые ингредиенты:

   • Прованские травы:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Оливковое масло: 200 мл

4. Петрушку, кинзу, чеснок и кедровые орехи пробить в блендере с оливковым маслом и посолить по вкусу. Подавать к горячему багету.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 1 пучок
   • Кинза: 1 пучок
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Кедровые орехи: 100 г
   • Оливковое масло: 200 мл
   • Соль:  по вкусу