Сырные палочки в картофеле

6 порций

30 минут

Сырные палочки в картофеле — это восхитительное блюдо, сочетающее нежность картофельного теста и насыщенный вкус расплавленного сыра. Корни рецепта можно найти в итальянской кухне, где любовь к сыру и простым, но сытным закускам всегда была важной частью гастрономической культуры. Эти палочки обладают хрустящей золотистой корочкой, а внутри прячется мягкий, тянущийся сыр. Идеальны как аппетитная закуска или гарнир, их можно подавать с томатным, чесночным или сливочным соусом. Благодаря простоте приготовления, они подходят для уютных семейных ужинов или дружеских встреч, где хочется угостить гостей чем-то особенным, но несложным. Каждый кусочек — это гармония текстур и ароматов, которая приносит тепло и удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 243.8
• Белки: 10.6g
• Жиры: 7.8g
• Углеводы: 34.2g

Ингредиенты

• Картофель: 5 шт.
• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Панировочные сухари: 100 г
• Сыр: 100 г
• Специи: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 5 штука

2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Специи:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки

4. Сыр нарезать «брусочками».

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г

5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г
   • Панировочные сухари: 100 г
   • Растительное масло:  по вкусу

6. Подавать палочки горячими с любимым соусом.