Холодное мясо в пикантном соусе

2 порции

60 минут

Холодное мясо в пикантном соусе – это изысканный рецепт европейской кухни, который сочетает нежную отварную свинину с насыщенными пряными нотами. Истоки этого блюда уходят в традиционные семейные застолья, где мясо, пропитанное ароматами специй, становится центром вкусового наслаждения. Соус, приготовленный на основе майонеза, аджики, горчицы и чеснока, дарит яркость и пикантность, а свежая зелень придаёт блюду свежий, насыщенный аромат. После маринования в холодильнике мясо становится особенно мягким, а вкусы гармонично соединяются, создавая глубокую гастрономическую симфонию. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или пикника, где оно раскрывается во всей своей пряной и сочной красоте.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 311.1
• Белки: 31.4g
• Жиры: 17.5g
• Углеводы: 7.5g

Ингредиенты

• Свинина: 300 г
• Майонез: 1 ст.л.
• Аджика: 1 ст.л.
• Горчица: 0.5 ч.л.
• Укроп: 4 стеб.
• Кинза: 4 стеб.
• Зеленый лук: 4 стеб.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Чеснок: 3 зуб.

Шаги приготовления

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, отварить с добавлением специй.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 300 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Для соуса соединить майонез, аджику, горчицу, измельченный чеснок и рубленную зелень, добавить мясо(горячее), перемешать,накрыть крышкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 1 столовая ложка
   • Аджика: 1 столовая ложка
   • Горчица: 0.5 чайная ложка
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Укроп: 4 стебля
   • Кинза: 4 стебля
   • Зеленый лук: 4 стебля

3. Дать настояться, лучше всего оставить на ночь в холодильнике.