Горошек с мятой и фетой

4 порции

10 минут

Горошек с мятой и фетой — это яркое блюдо грузинской кухни, воплощающее свежесть и простоту. Зеленый горошек придает нежность и сладковатый оттенок, а мята освежает и добавляет травяной аромат. Кремовая фета завершает композицию, даря блюду солоноватую, сливочную глубину. Это идеальное дополнение к летнему столу, прекрасно сочетающееся с мясными и овощными блюдами. Грузинская кухня славится использованием свежих трав и натуральных продуктов, и этот рецепт — яркий тому пример. Простой в приготовлении, он идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола, позволяя насладиться гармонией вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 253.6
• Белки: 11g
• Жиры: 15.2g
• Углеводы: 24.4g

Ингредиенты

• Замороженный зеленый горошек: 450 г
• Несоленое сливочное масло: 2 ст.л.
• Свежая мята: 5 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Сахар: 2 ч.л.
• Сыр фета: 80 г
• Лук-шалот: 1 шт.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. В сковородке диаметром 30 см растопить масло на умеренно сильном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Несоленое сливочное масло: 2 столовые ложки

2. Добавить нарезанные лук, мяту и чеснок и готовить около 2 минут. Всыпать горошек и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-шалот: 1 штука
   • Свежая мята: 5 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Замороженный зеленый горошек: 450 г
   • Сахар: 2 чайные ложки

3. Накрыть крышкой и готовить, пока горошек не прогреется, в течение 4 минут. Приправить солью, перцем и посыпать раскрошенной фетой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Сыр фета: 80 г