Классические маринованные огурцы с укропом

9 порций

30 минут

Классические маринованные огурцы с укропом – это традиционное русское угощение, наполненное ароматом свежести и пряностей. Корни этого рецепта уходят в давние времена, когда ферментация и маринование были основными способами сохранения овощей на зиму. Хрустящие огурцы, пропитанные укропом, черным перцем и тмином, создают гармонию вкусов – от легкой кислинки до теплых, пряных нот. Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит как для дополнения к мясным блюдам, так и для самостоятельного наслаждения. Огурцы становятся насыщенными, хрустящими и невероятно ароматными после долгого маринования, а их вкус раскрывается особенно ярко в сочетании с ржаным хлебом или запеченной картошкой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 49.8
• Белки: 1.6g
• Жиры: 0.4g
• Углеводы: 8.8g

Ингредиенты

• Огурцы: 900 г
• Стебли укропа: 10 шт.
• Уксус: 1 ст.
• Крупная соль: 2 ст.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Черный перец горошком: 2 ст.л.
• Семена тмина: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разложите огурцы и укроп по банкам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 900 г
   • Стебли укропа: 10 штук

2. В небольшой кастрюле доведите до кипения уксус, сахар, соль, перец, тмин и 2 стакана воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Уксус: 1 стакан
   • Крупная соль: 2 столовые ложки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Черный перец горошком: 2 столовые ложки
   • Семена тмина: 2 чайные ложки

3. Помешивайте смесь для растворения сахара и соли.

4. Вылейте горячий маринад в банки и закройте крышки.

5. Дайте остыть, затем поставьте в холодильник.

6. Можно приготовить заранее: огурцы можно замариновать за 2 месяца до употребления. Хранить в холодильнике.