Жареный бутерброд с мясом и сыром

6 порций

30 минут

Жареный бутерброд с мясом и сыром – это насыщенное и ароматное блюдо американской кухни, сочетающее хрустящую булочку, сочные мясные котлеты, расплавленный сыр и пикантную заправку. История его происхождения уходит корнями в культуру быстрых, но сытных закусок, которые легко приготовить. Вкус – сбалансированное сочетание сливочной нежности сыра, мясной насыщенности и легкой кислинки квашеной капусты, приправленной кориандром. Этот бутерброд идеально подходит для уютных семейных ужинов или быстрых перекусов в компании друзей. Благодаря обжарке батона и котлет на гриле или в духовке, блюдо приобретает аппетитную золотистую корочку, а сыр плавится, создавая мягкую текстуру. Это настоящий праздник вкуса, который не оставит равнодушным любителей насыщенной и комфортной еды.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1263.7
• Белки: 65g
• Жиры: 100.5g
• Углеводы: 23.6g

Ингредиенты

• Майонез: 2.5 ст.л.
• Сметана: 2 ст.л.
• Кетчуп: 1.5 ст.л.
• Маринад: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 2 ч.л.
• Хрен: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Батон: 8 кус.
• Сливочное масло: 3 ст.л.
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Говяжий фарш: 450 г
• Семена кориандра: по вкусу
• Квашеная капуста: 50 г
• Сыр: 8 кус.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске среднего размера смешайте майонез, сметану, кетчуп, маринад, сок лимона и хрен. Посолите и поперчите по вкусу. Отложите в сторону.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 2.5 столовые ложки
   • Сметана: 2 столовые ложки
   • Кетчуп: 1.5 столовая ложка
   • Маринад: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 2 чайные ложки
   • Хрен:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Выстелите противень пергаментом. Смажьте кусочки батона сливочным маслом и выложите на пергамент. Выпекайте с обеих сторон около 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Батон: 8 кусков
   • Сливочное масло: 3 столовые ложки

3. Фарш разделите на 4 равные порции и сделайте круглые котлеты, размером немного больше булочек. Посолите и поперчите их. Обжарьте на гриле или в сковороде. Посыпьте кориандром. Выложите квашеную капусту на котлеты, затем аккуратно переверните их, чтобы квашеная капуста оказалась внизу и продолжайте обжариваться. Сверху на котлеты положите по ломтику сыра. Сыр должен расплавиться, а капуста стать мягкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 450 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Семена кориандра:  по вкусу
   • Квашеная капуста: 50 г
   • Сыр: 8 кусков

4. На 4 обжаренных кусочка батона выложите оставшиеся 4 кусочка сыра и верните в духовку, чтобы сыр расплавился. Затем положите их на котлеты, сыром вниз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Батон: 8 кусков
   • Сыр: 8 кусков

5. На оставшиеся 4 кусочка батона намажьте заправку и затем «соберите» ваш бургер из 2 частей. Приятного аппетита!

   Необходимые ингредиенты:

   • Батон: 8 кусков