Брускетта с базиликом и помидорами

6 порций

20 минут

Брускетта с базиликом и помидорами – это истинное воплощение итальянской простоты и изысканного вкуса. Родом из солнечной Италии, этот аперитив берет свое начало как крестьянское блюдо, где хлеб смазывали чесноком и оливковым маслом. Сочетание хрустящего багета, сочных сладковатых помидоров и ароматного базилика создает свежий и яркий вкус, который прекрасно дополняется легкой пикантностью чеснока. Это идеальная закуска для летних вечеров, сопровождающая бокал белого вина или как дополнение к основным блюдам. Брускетта не только возбуждает аппетит, но и подчеркивает великолепие итальянской кухни – ее страсть к качественным ингредиентам и искусству их сочетания.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 227.7
• Белки: 4.3g
• Жиры: 10.6g
• Углеводы: 29g

Ингредиенты

• Помидоры: 4 шт.
• Базилик: 15 г
• Французский багет: 1 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Оливковое масло extra virgin: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Помидоры нарезать небольшими кубиками, предварительно убрав сердцевину. Нарубить базилик, чеснок разрезать напополам. Багет нарезать на кусочки шириной примерно 2,5 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 4 штуки
   • Базилик: 15 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Французский багет: 1 штука

2. Смешать помидоры и базилик, приправить солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 4 штуки
   • Базилик: 15 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Разогреть духовку до 230 градусов. Выложить хлеб на противень и запекать от 2 до 7 минут, один раз перевернув, пока цвет не станет золотисто-коричневым.

   Необходимые ингредиенты:

   • Французский багет: 1 штука

4. Натереть каждый кусочек половинками чеснока и сбрызнуть оливковым маслом. Выложить томатно-базиликовую смесь на каждый кусочек.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
   • Помидоры: 4 штуки
   • Базилик: 15 г