Тапас с хумусом и салями
4 порции
10 минут
Тапас с хумусом и салями — это элегантное сочетание средиземноморских вкусов с испанским характером. Хрустящие тосты, пропитанные бархатистым хумусом, создают нежную основу, на которой раскрывается пикантность салями. Гармонию завершают свежая зелень и легкие пряные ноты, добавляющие блюду живость. Этот тапас — идеальный спутник к вину или крепкому кофе, он прекрасно подойдет для дружеских встреч или праздничных закусок. Корни тапаса уходят в испанскую культуру, где небольшие закуски служили сопровождением к напиткам, а их разнообразие отражает богатство испанской гастрономии. Простота приготовления делает этот рецепт доступным, а сочетание вкусов — незабываемым.
1
Тосты обжариваем до желаемой степени прожарки в тостере или на сковороде-гриль
- Тосты: 2 штуки
2
Нарезаем салями полосками
- Салями: 6 кусков
3
Намазываем каждый тост хумусом и по желанию нарезаем на 2 или 4 части
- Хумус: 50 г
4
Сверху выкладываем полоски салями и зелень
- Салями: 6 кусков
- Зелень: 4 стебля
5
Идеальный вариант микрозелень типа кресса но можно обойтись кинзой или луком-резанцом
- Зелень: 4 стебля