Паста гороховая для бутербродов

4 порции

60 минут

Паста гороховая для бутербродов — это восхитительное блюдо из бразильской кухни, которое сочетает простоту приготовления с насыщенным вкусом. Её история уходит корнями в традиционные бразильские рецепты, где горох и овощи служат основой для питательных и полезных блюд. Эта паста обладает мягкой текстурой, тонкими травяными нотками укропа и кинзы, а чеснок придаёт ей лёгкую пикантность. Кремовая консистенция делает её идеальной для намазки на хлеб или тосты, превращая обычный бутерброд в кулинарное наслаждение. Она прекрасно подходит для вегетарианского рациона, а также может использоваться как дип для овощей или крекеров. Богатый белками и клетчаткой горох в сочетании с оливковым маслом обеспечивает насыщенность, придавая блюду не только приятный вкус, но и пользу для здоровья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 469.4
• Белки: 22g
• Жиры: 17.1g
• Углеводы: 61.2g

Ингредиенты

• Желтый горох: 400 г
• Морковь: 2 шт.
• Чеснок: 5 зуб.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Укроп: 0.5 пуч.
• Сушеная кинза (кориандр): 1.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Горох замочить на 8-10 часов или на ночь и отварить вместе с морковью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желтый горох: 400 г
   • Морковь: 2 штуки

2. Смешать в блендере вареную морковь, горох, мелко нарезанный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Желтый горох: 400 г
   • Чеснок: 5 зубчик

3. Добавьте к смеси соль, перец, оливковое масло и травы, и снова тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Укроп: 0.5 пучок
   • Сушеная кинза (кориандр): 1.5 чайная ложка