Грибы фаршированные сладким перцем, запеченные под сыром
9 порций
40 минут
Грибы, фаршированные сладким перцем и запеченные под сыром, – это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежную текстуру шампиньонов с ароматной начинкой из свежих овощей и трав. Его корни уходят в гастрономическую традицию, где фаршированные овощи занимают особое место. Сладкий перец придает фаршу легкую сладость и свежесть, а пармезан добавляет сливочно-соленую ноту, создавая гармоничный вкус. Запеченные до золотистой корочки, эти грибы раскрывают свои насыщенные ароматы и становятся идеальной закуской или гарниром к мясным блюдам. Они прекрасно подходят для праздничного ужина или уютного домашнего вечера, радуя своим аппетитным видом и восхитительным вкусом.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Промойте грибы и аккуратно удалите ножки и внутреннюю часть грибов оставляя шляпки, путем поворачивания ножки по часовой стрелке. Нарежьте мелко ножки грибов, нам нужно только 1/3 стакана.
- Свежие грибы: 36 штук
3
Разогрейте 2 столовых ложки масла в сковороде на среднем огне. Жарьте нарезанные грибы, лук и болгарский перец 3 минуты постоянно помешивая, пока лук не станет мягким. Снимите с огня. Смешайте жареные овощи с хлебными крошками, порубленным орегано, солью и перцем. Заполните каждую шляпку грибов этой полученной смесью.
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
- Зеленый рубленый лук: 3 стебля
- Свежий красный перец: 0.3 штука
- Хлебные крошки: 1.5 стакан
- Свежие листья орегано: 2 чайные ложки
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
4
Растопите 1 столовую ложку масла на широкой сковороде в духовке. Поместите в неё грибы шляпками вниз. Посыпьте сыром. Запекайте примерно 15 минут пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой. Подавайте горячим. Bon Appetit !!
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
- Свежие грибы: 36 штук
- Тертый сыр пармезан: по вкусу