Голландский рулет
4 порции
35 минут
Голландский рулет – это изысканное сочетание нежного слоёного теста, пикантной горчицы и насыщенной начинки из ветчины, сыра, маринованных огурцов и помидоров. Это блюдо берёт вдохновение из традиций голландской кухни, где ценятся насыщенные вкусы и баланс ароматов. Вкус рулета уникален – сливочный сыр смягчает резкость горчицы, а маринованные огурцы добавляют приятную кислинку. Рулет легко адаптировать, заменяя ингредиенты на своё усмотрение, что делает его универсальным. Золотистая корочка, полученная благодаря яйцу и ароматным травам, делает его особенно аппетитным. Этот рулет идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Сочетание простоты приготовления и богатства вкуса делает его незаменимым рецептом для тех, кто любит экспериментировать с европейскими гастрономическими традициями.
1
Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
- Горчица: 1 г
2
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
- Сыр: 1 г
- Помидоры: 1 г
- Ветчина: 1 г
- Маринованные огурцы: 1 г
3
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
- Сыр: 1 г
- Ветчина: 1 г
- Помидоры: 1 г
- Маринованные огурцы: 1 г
- Сыр: 1 г
4
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
- Молотый черный перец: 1 г
- Специи: 1 г
5
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
6
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата. Выпекать до готовности.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Специи: 1 г
7
При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
8
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
9
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.