Вареное мясо с горчицей и овощами
1 порция
5 минут
Вареное мясо с горчицей и овощами — это простое, но невероятно вкусное блюдо европейской кухни. Оно воплощает традицию сытных и незамысловатых домашних обедов, где главную роль играют насыщенные ароматы и естественные вкусовые сочетания. Обжаренное на масле мясо приобретает аппетитную корочку, а картофель, подрумянившийся рядом, дополняет его уютной мягкостью. Свежие помидоры придают легкую кислинку, маринованный лук раскрывает глубину вкуса, а солёные огурцы добавляют пикантную нотку. Главное украшение этого блюда — горчица, которая делает его особенно выразительным. Идеально сочетающееся с рюмкой крепкого напитка, оно подходит для дружеских посиделок или семейного ужина, создавая атмосферу уюта и тепла.
1
Отрезаем от куска вареного мяса ломоть произвольной толщины и обжариваем его на растительном масле с двух сторон, на эту же сковородку выкладываем нарезанную вчерашнюю вареную картошку.
- Мясо: 100 г
- Картофель: 2 штуки
2
Пока мясо жарится, режем помидоры на 2–3 части, шинкуем лук, посыпаем слегка сахаром и замачиваем в небольшом количестве уксуса.
- Помидоры: 2 штуки
- Репчатый лук: 0.5 штука
3
Выкладываем на доску помидоры, лук, мясо, жареную картошку и пару соленых огурчиков. Мясо рекомендую есть с горчицей.
- Мясо: 100 г
- Помидоры: 2 штуки
- Репчатый лук: 0.5 штука
- Соленые огурцы: 2 штуки
- Картофель: 2 штуки
- Горчица: по вкусу
4
Наливаем стопочку из запотевшего лафитника.