Жюльен с курицей и грибами из простых продуктов

4 порции

60 минут

Жюльен с курицей и грибами – это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежность куриного филе с ароматом обжаренных шампиньонов. История жюльена уходит корнями во французскую кулинарию, где он изначально означал способ нарезки овощей. Однако со временем этот термин стал ассоциироваться с запеченными блюдами в кокотницах. Кремовая сметанная заправка гармонично объединяет ингредиенты, а румяная сырная корочка придает аппетитный вид и насыщенный вкус. Жюльен идеально подходит для уютного семейного ужина или в качестве горячей закуски на праздничном столе. Подавая его, стоит помнить, что нежная структура раскрывается лучше всего в горячем виде, предлагая наслаждение каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 331.2
• Белки: 40g
• Жиры: 18g
• Углеводы: 2.8g

Ингредиенты

• Шампиньоны: 300 г
• Куриная грудка: 2 шт.
• Сметана: 200 г
• Сыр: 100 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриное филе вымыть, мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки

2. Сковороду смазать растительным маслом и обжарить куриное филе, в конце жарки посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Шампиньоны вымыть, нарезать крупными кусочками, обжарить на сковороде до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 300 г

4. К концу жарки посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Курицу соединить с шампиньонами, заправить сметаной, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки
   • Шампиньоны: 300 г
   • Сметана: 200 г

6. Переложить по кокотницам, сверху посыпать тертым сыром и держать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г