Фаршированные шампиньоны под сырной корочкой

2 порции

20 минут

Фаршированные шампиньоны под сырной корочкой – это изысканное блюдо, которое сочетает нежный вкус грибов, насыщенность мясного фарша и пикантную сырную корочку. Этот рецепт, несмотря на его простоту, напоминает традиционные техники тайской кухни, где используются ароматные специи и насыщенные сочетания вкусов. Шампиньоны, выступая в роли природных миниатюрных формочек, наполняются сочным фаршем, пропитанным чесноком и луком, а затем покрываются золотистой сырной корочкой. Запеченные до совершенства, они приобретают мягкость внутри и аппетитную хрустящую текстуру снаружи. Блюдо идеально подходит как для торжественного ужина, так и для уютного семейного обеда, а его универсальность позволяет подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 868.3
• Белки: 61.4g
• Жиры: 64.4g
• Углеводы: 8.4g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 1 шт.
• Мясной фарш: 500 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Голландский сыр: 100 г
• Растительное масло: по вкусу
• Шампиньоны: 8 шт.
• Приправы: по вкусу

Шаги приготовления

1. Фарш обжариваем на растительном масле в течение 8–10 минут. Добавляем в это время чеснок, мелко нарезанный лук.специи по вкусу. По возможности можно измельчить готовый фарш в блендере.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясной фарш: 500 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Растительное масло:  по вкусу
   • Приправы:  по вкусу

2. Шампиньоны свежие моем, вырезаем сердцевину. Начиняем грибы фаршем. Трем сыр на мелкой терке. Посыпаем грибы сыром. Ставим в духовку на 15–20 минут. Подавать в горячем или холодном виде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 8 штук
   • Мясной фарш: 500 г
   • Голландский сыр: 100 г