Котлеты из кабачков и овсянки

6 порций

60 минут

Котлеты из кабачков и овсянки — это легкое, питательное блюдо белорусской кухни, идеально подходящее для летнего сезона. Истоки этого рецепта уходят в деревенскую кулинарию, где простота и доступность ингредиентов играли ключевую роль. Нежные, сочные котлеты обладают мягкой текстурой благодаря кабачкам и овсяным хлопьям, а золотистая корочка, образующаяся при жарке, придает им аппетитный вид. Их вкус приятно сбалансирован: легкая сладость кабачков сочетается с нейтральной основой овсянки, а яйца и мука связывают ингредиенты в гармоничное целое. Эти котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или овощным соусом, а также использовать как гарнир к мясу или рыбе. Они прекрасно сочетаются с свежими травами и зеленью, делая трапезу еще более ароматной и полезной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 143.5
• Белки: 5.7g
• Жиры: 3.4g
• Углеводы: 22.8g

Ингредиенты

• Соль: 1 ч.л.
• Молодые кабачки: 3 шт.
• Пшеничная мука: 5 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Овсяные хлопья: 5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Кабачки натереть на крупной терке, добавить яйца, овсянку, соль и муку. Все хорошо перемешать, дать 10 минут настояться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молодые кабачки: 3 штуки
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Овсяные хлопья: 5 столовая ложка
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 5 столовая ложка

2. Пожарить на растительным масле.