Куриные наггетсы с соусом из сливочного сыра
6 порций
60 минут
Куриные наггетсы с соусом из сливочного сыра – это воплощение американской кулинарной смекалки. Их хрустящая золотистая корочка сочетается с нежным куриным филе, создавая баланс текстур. А сливочный соус с нотками чеснока и горчицы добавляет пикантность и глубину вкуса. Изначально наггетсы были придуманы как удобная закуска, но сегодня их подают как самостоятельное блюдо, идеально подходящее для дружеских встреч или семейного ужина. Подавайте их с картофелем фри или свежими овощами, чтобы подчеркнуть насыщенность вкуса и насладиться этим простым, но восхитительным кулинарным шедевром.
1
Соус: смешать размятый сливочный сыр (у меня был филадельфия), чеснок (через пресс), горчицу, сметану и щепотку соли. Поставить в холодильник.
- Сливочный сыр: 120 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Зернистая горчица: 1 столовая ложка
- Сметана: 2 столовые ложки
2
Филе нарезать небольшими кусочками, посолить. Взбить вилкой яйца с чесноком (через пресс), залить филе, перемешать.
- Куриное филе: 700 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Чеснок: 3 зубчика
3
Муку смешать с щепоткой соли, черным перцем и разрыхлителем (1 чайная ложка с горкой).
- Пшеничная мука: 150 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
4
В сотейнике на среднем огне разогреть растительное масло для фритюра (примерно 400–500 мл, в зависимости от размера сотейника).
- Растительное масло: 400 мл
5
Филе обвалять в муке и опустить в масло. Жарить 3–5 минут до золотистого цвета. Не пересушивать! Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Куриное филе: 700 г
- Пшеничная мука: 150 г