Рулетики с красной рыбой и авокадо
12 порций
30 минут
Рулетики с красной рыбой и авокадо — элегантное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе свежесть, нежность и изысканность. Красная рыба придает насыщенный вкус с легкой солоноватостью, а авокадо вносит бархатистую текстуру и мягкую кремовость. Армянский лаваш служит идеальной основой, подчеркивая гармонию ингредиентов, а творожный сыр с зеленью добавляет пикантности. Эти рулетики — прекрасный вариант для легкого ужина, закуски на праздничный стол или пикника. Простота приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров, а сочетание вкусов — настоящим гастрономическим удовольствием. История таких закусок восходит к средиземноморским традициям, где ценится свежесть и натуральность продуктов. Их можно подать с белым вином или освежающими напитками, создавая идеальную атмосферу для наслаждения вкусом и общением.
1
Моем авокадо, режем его тонкими длинными ломтиками размером 3–4 см в длину и 0,5 мм в ширину.
- Авокадо: 1 штука
2
Берем форель (можно семгу) слабосоленую, режем тонкими длинными кусочками (так же как и огурцы).
- Слабосоленая форель: 200 г
- Огурцы: 1 штука
3
Раскладываем лаваш на столе, промазываем его творожным сыром. Вкуснее всего сыр с зеленью «Хохланд».
- Творожный сыр с зеленым луком: 150 г
4
Затем раскладываем на лаваш по очереди кусочки рыбы и ломтики авокадо. От краев немного отступаем, чтобы рулет не развалился и легко резался (как показано на фотографии).
- Слабосоленая форель: 200 г
- Авокадо: 1 штука
5
Заворачиваем лаваш в рулет. Режем на кусочки и выкладываем на тарелку.
- Армянский лаваш: 1 штука