Соевое мясо к пиву
4 порции
15 минут
Соевое мясо к пиву — это необычное, но удивительно вкусное блюдо китайской кухни. Вдохновленное традициями сочетания пикантных закусок с пивом, оно поражает своим насыщенным вкусом и интересным способом приготовления. Секрет вкуса скрывается в двух техниках: запекание с соусом якитори, придающим мясу карамельную сладость, и быстрая жарка с овощами в кисло-сладком соусе, что создает гармонию текстур и ароматов. Соевое мясо пропитывается насыщенными вкусовыми нотами, становясь идеальным дополнением к пенному напитку. Легкость в приготовлении делает его отличным выбором для дружеских вечеров или уютных посиделок. Хрустящее снаружи, нежное внутри, оно оставляет запоминающийся след и становится фаворитом среди любителей азиатской кухни.
1
Отварить соевое мясо, промыть, откинуть на дуршлаг. В это время духовка пусть разогревается до 200.
- Соевое мясо: 50 г
2
Половину мяса залить пакетиком (120 г) соуса якитори и поставить в духовку на 10–15 минут.
- Соус якитори: 120 мл
3
Другую половину обжарить с овощами в малом количестве масла на большом огне (хорошо если есть вок) 2–3 минуты. Добавить весь кисло-сладкий соус и жарить помешивая еще минуты 2–3.
- Мексиканская овощная смесь: 400 г
- Кисло-сладкий соус: 120 г