Чипсы из цукини

4 порции

15 минут

Чипсы из цукини — это легкая и хрустящая закуска, вдохновленная итальянской кухней, где простота и качество ингредиентов играют главную роль. Исторически блюда из цукини популярны в Средиземноморье благодаря их нежному вкусу и универсальности. Запеченные ломтики, приправленные прованскими травами и хмели-сунели, создают ароматную гармонию, подчеркиваемую легкостью оливкового масла. Эти чипсы прекрасно подойдут для аперитива или дополнения к свежему салату, радуя хрустящей текстурой без лишнего жира. Быстрое приготовление делает их идеальным выбором для здорового перекуса, а насыщенный вкус и воздушность — отличной альтернативой традиционным картофельным чипсам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 54.8
• Белки: 3g
• Жиры: 2.9g
• Углеводы: 6.1g

Ингредиенты

• Молодые цукини: 2 шт.
• Оливковое масло extra virgin: 1 ч.л.
• Хмели-сунели: 0.5 ч.л.
• Прованские травы: щеп.

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 170 градусов. Вымыть цукини, обсушить бумажным полотенцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молодые цукини: 2 штуки

2. Нарезать овощерезкой (1–1,5 мм) на пласты цукини.

3. Выложить ломтики в один слой (!) на выстланный пергаментом противень и приправить прованскими травами, хмели-сунели. Сбрызнуть оливковым маслом, без усердия.

   Необходимые ингредиенты:

   • Прованские травы:  щепотка
   • Хмели-сунели: 0.5 чайная ложка
   • Оливковое масло extra virgin: 1 чайная ложка

4. Поставить противень в разогретую духовку и запекать до хрустящего состояния примерно 12 минут. Один раз перевернуть через 8 минут.

5. Отключить духовку и остудить 3–4 минуты. Переложить в миску, подавать сразу же.