Веганский сыр фета из тофу
4 порции
180 минут
Веганский сыр фета из тофу — это прекрасная альтернатива традиционному греческому фете, предлагающая насыщенный вкус и нежную, рассыпчатую текстуру. Вдохновленный средиземноморскими традициями, этот сыр объединяет свежесть лимона, насыщенность оливкового масла и легкую солоноватость, создавая универсальный продукт для салатов, закусок и горячих блюд. Благодаря простому маринованию, тофу приобретает утонченную глубину вкуса, а процесс прессования делает его плотным и приятным на ощупь. Он идеально сочетается с оливками, свежими овощами, хрустящим хлебом и различными специями, подчеркивая богатство итальянской кухни. Такой сыр не только радует вкус, но и является отличным выбором для здорового питания, ведь он содержит полезные растительные белки и полезные жиры. Легкий в приготовлении и хранении, он быстро станет незаменимым ингредиентом на вашей кухне.
1
Выжать как можно больше воды из тофу, положив что-либо тяжелое сверху, оставить в таком состоянии тофу как минимум на 1 час.
- Твердый тофу: 300 г
2
В маленькой миске смешать остальные ингредиенты веничком.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Покрошить тофу, добавить в миску и оставить минимум на 2 часа перед использованием (лучше всего на ночь).
- Твердый тофу: 300 г