Торжественно-красная брускетта

4 порции

30 минут

Торжественно-красная брускетта — это яркое и изысканное итальянское блюдо, олицетворяющее солнечное Средиземноморье. Ее история уходит корнями в тосканские традиции, когда крестьяне использовали поджаренный хлеб для сохранения вкуса свежих продуктов. Этот вариант брускетты очаровывает насыщенными оттенками спелых томатов, свежего базилика и жгучего кайенского перца. Ароматный багет, хрустящий и золотистый, идеально дополняет нежную, сочную начинку, создавая гармонию текстур. Легкая кислинка лимонного сока оттеняет сладость помидоров, а чеснок придает пикантную глубину вкуса. Такая брускетта — не просто закуска, а настоящее произведение гастрономического искусства, которое идеально подходит для праздничных ужинов или романтических вечеров, сопровождаясь бокалом охлажденного белого вина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 115.9
• Белки: 1.3g
• Жиры: 10.1g
• Углеводы: 5.1g

Ингредиенты

• Чеснок: 2 зуб.
• Помидоры черри: 5 шт.
• Свежий красный перец: 1 шт.
• Базилик: 1 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Кайенский перец: 1 ч.л.
• Соль: щеп.
• Молотый черный перец: щеп.
• Французский багет: 0 г

Шаги приготовления

1. Чеснок очистить и тонко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика

2. Помидоры нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 5 штука

3. Перец тонко нарезать, обжарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежий красный перец: 1 штука

4. Базилик нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик: 1 столовая ложка

5. Обжарить багет на оливковом масле с каждой стороны до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Французский багет: 0 г

6. Смешать все ингредиенты вместе. Положить на каждый ломтик обжаренного багета начинку, подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Кайенский перец: 1 чайная ложка
   • Соль:  щепотка
   • Молотый черный перец:  щепотка