Овощная закуска с ветчиной и яйцами «Мухомор»

10 порций

25 минут

Овощная закуска с ветчиной и яйцами «Мухомор» – это удивительное сочетание свежести и нежности. Её внешний вид напоминает сказочный мухомор, что делает блюдо настоящим украшением праздничного стола. Закуска родилась в духе европейской кухни, где эстетика играет не последнюю роль. Вкус мягкий и гармоничный: сочные огурцы, пикантная ветчина, нежный сыр и воздушные яйца, объединенные майонезом, создают идеальный баланс. А помидоры черри, выступающие в роли грибных шляпок, добавляют лёгкую кислинку. Блюдо не только радует глаз, но и прекрасно подходит для лёгкого перекуса или дополнения к основным угощениям. Смешение текстур делает каждый кусочек уникальным, а хрустящая зелень завершает картину свежести и насыщенности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 128.4
• Белки: 7g
• Жиры: 10.3g
• Углеводы: 1.9g

Ингредиенты

• Ветчина: 120 г
• Сыр: 100 г
• Помидоры черри: 15 шт.
• Майонез: 2 ст.л.
• Зелень: 1 пуч.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Огурцы: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Вареные яйца и сыр натираем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками. В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и майонез. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по полсантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сыр: 100 г
   • Ветчина: 120 г
   • Майонез: 2 столовые ложки
   • Помидоры черри: 15 штук
   • Огурцы: 2 штуки

2. На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п. Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурцы. Сверху одеваем красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 1 пучок
   • Огурцы: 2 штуки
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сыр: 100 г
   • Ветчина: 120 г
   • Помидоры черри: 15 штук
   • Майонез: 2 столовые ложки