Вяленые томаты черри

4 порции

180 минут

Вяленые томаты черри — это настоящее гастрономическое сокровище европейской кухни. Их приготовление берет начало в традициях южных регионов, где солнечный климат позволял высушивать овощи естественным образом. Эти томаты обладают насыщенным, сладковато-умами вкусом с легкими нотами специй и трав, раскрывая глубину каждого ингредиента. В процессе запекания их мякоть становится концентрированной и ароматной, а оливковое масло и чеснок придают им приятную насыщенность. Вяленые томаты идеально дополняют пасту, салаты, бутерброды и закуски, придавая блюдам изысканный средиземноморский оттенок. Они не только улучшают вкус, но и сохраняют все полезные свойства свежих помидоров, являясь прекрасным дополнением к здоровому рациону.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 115.3
• Белки: 1.2g
• Жиры: 10.2g
• Углеводы: 4.7g

Ингредиенты

• Помидоры черри: 500 г
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Тимьян: по вкусу
• Чеснок: 1 зуб.
• Лавровый лист: 5 шт.

Шаги приготовления

1. Помыть и обсушить помидоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 500 г

2. Разрезать пополам и разложить на противне, выстланном фольгой, кожей вниз. Сбрызнуть маслом, посолить, поперчить по вкусу, посыпать тимьяном и измельченным чесноком. На дне разложить лавровый лист.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Тимьян:  по вкусу
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Лавровый лист: 5 штука

3. Готовить в духовке 3 часа при 100 градусах.