Тыквенные оладьи с луком и чесноком
4 порции
20 минут
Тыквенные оладьи с луком и чесноком – это уютное блюдо, полное аромата осени. Этот рецепт берет свое начало в традициях европейской кухни, где тыква часто используется в выпечке и горячих блюдах. Оладьи получаются нежными, с легкой сладостью тыквы, гармонично дополненной пикантностью лука и чеснока, а щепотка корицы добавляет теплые пряные нотки. Жареные до золотистой корочки, они хрустящие снаружи и мягкие внутри, создавая идеальный баланс вкусов. Подаются со сметаной, которая придает блюду мягкость и кремовую текстуру. Их можно подавать как сытный завтрак, легкий ужин или даже как оригинальную закуску для гостей. Простые в приготовлении, но невероятно вкусные, они идеально подходят для осенних вечеров и семейных посиделок.
1
Тыкву и лук натереть на крупной терке. В большой миске смешать натертую тыкву и лук с яйцами, добавить муку, разрыхлитель, корицу, соль и перец.
- Тыква: 500 г
- Лук: 1 штука
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Пшеничная мука: 100 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Корица: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: на кончике ножа
2
Ложкой выкладывать оладьи на сковороду с достаточным количеством растительного масла. Жарить с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной.
- Сметана: 200 г