Роллы с морковью

2 порции

30 минут

Роллы с морковью — это необычный, но восхитительный вариант классического блюда, вдохновленный европейской кухней. В этом рецепте морковь заменяет традиционные листы нори, придавая роллам естественную сладость и хрустящую текстуру. Семечки подсолнуха, смешанные с изюмом и лимонным соком, создают насыщенный орехово-фруктовый вкус, который прекрасно дополняет свежий огурец. Кунжут, посыпанный сверху, добавляет легкие восточные нотки, усиливая аромат. Эти роллы — идеальный вариант для вегетарианцев и тех, кто ищет новые гастрономические впечатления. Они отлично подходят как легкая закуска, оригинальный аперитив или полезный перекус в течение дня. Готовятся просто, выглядят элегантно и впечатляют своим балансом вкусов и текстур. Прекрасный выбор для тех, кто ценит нестандартные решения в кулинарии!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 708.2
• Белки: 23.6g
• Жиры: 55.6g
• Углеводы: 28.5g

Ингредиенты

• Семечки подсолнуха: 200 г
• Изюм: 60 г
• Морковь: 1 шт.
• Лимонный сок: по вкусу
• Кунжут: 2 ч.л.
• Огурцы: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Размолоть семечки в блендере в муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Семечки подсолнуха: 200 г

2. Смолоть с лимонным соком и капелькой воды изюм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Изюм: 60 г
   • Лимонный сок:  по вкусу

3. Смешать изюм с семечками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Изюм: 60 г
   • Семечки подсолнуха: 200 г

4. Нарезать огурец полосочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука

5. Морковь натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука

6. Скатать как ролл: вместо нори — морковь, а в середине — полоски огурца и семечки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Огурцы: 1 штука
   • Семечки подсолнуха: 200 г

7. Посыпать сверху кунжутом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжут: 2 чайные ложки