Кальмар, фаршированный грибами, яйцом и сыром

4 порции

30 минут

Кальмар, фаршированный грибами, яйцом и сыром, — это нежное и сочное блюдо, которое покоряет своим богатым вкусом и изысканной текстурой. Европейская кухня славится сочетанием морепродуктов с сыром и ароматными травами, что делает этот рецепт особенно привлекательным. Нежная мякоть кальмара идеально сочетается с обжаренными шампиньонами, насыщенным вкусом яйца и кремовым оттенком расплавленного сыра. Укроп придаёт блюду свежесть, а запекание в духовке обеспечивает тонкий хрустящий слой. Кальмар, фаршированный таким способом, станет отличным горячим блюдом на праздничном столе или в качестве изысканного ужина. Подача с сочными помидорами добавляет яркость и лёгкую кислинку, подчёркивая богатство вкусовых оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 570.8
• Белки: 91.8g
• Жиры: 19g
• Углеводы: 7.4g

Ингредиенты

• Кальмары: 3 шт.
• Свежие шампиньоны: 200 г
• Куриное яйцо: 5 шт.
• Укроп: 1 пуч.
• Российский сыр: 100 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: по вкусу
• Помидоры: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Шампиньоны нарезать, обжарить на оливковом масле, разбить туда яйца, посолить, поперчить. Яйца должны схватиться. Добавить укроп и натертый сыр, все хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие шампиньоны: 200 г
   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Укроп: 1 пучок
   • Российский сыр: 100 г

2. Кальмары хорошо промыть и начинить грибами, заколоть зубочистками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кальмары: 3 штуки
   • Свежие шампиньоны: 200 г

3. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов, кальмары смазать оливковым маслом и отправить в духовку на 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу

4. Украсить или подавать с помидором.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука