Рулет из лаваша с грибами, шпинатом и сыром

4 порции

15 минут

Рулет из лаваша с грибами, шпинатом и сыром — это изысканное блюдо армянской кухни, в котором сочетается нежность сливочного сыра, аромат жареных грибов и свежесть шпината. Лаваш, традиционный армянский хлеб, идеально обволакивает начинку, сохраняя её сочность и насыщенный вкус. Истоки этого блюда уходят в армянскую гастрономическую культуру, где лаваш часто используют для создания разнообразных рулетов с начинками. Пряность мускатного ореха придает блюду теплую глубину, а майонез добавляет кремовую текстуру. Этот рулет универсален — его можно подать как закуску, взять с собой в дорогу или использовать как легкий ужин. Он восхищает простотой приготовления и богатым вкусом, делая его идеальным выбором для тех, кто ценит гармонию традиций и современных кулинарных решений.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 338.3
• Белки: 20g
• Жиры: 22.5g
• Углеводы: 19.5g

Ингредиенты

• Шпинат: 600 г
• Грибы: 200 г
• Сыр: 200 г
• Майонез: 2 ст.л.
• Мускатный орех: 1 ч.л.
• Армянский лаваш: 1 шт.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Шпинат ошпарить, обсушить и нарезать. Добавить натертый сыр и обжаренные грибы, соль, перец и мускатный орех .

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпинат: 600 г
   • Сыр: 200 г
   • Грибы: 200 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Мускатный орех: 1 чайная ложка

2. На лаваш намазать майонез, выложить на него начинку и скатать рулетом. Оставить на 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 2 столовые ложки
   • Армянский лаваш: 1 штука