Запеченный картофель фри из батата

2 порции

30 минут

Запеченный картофель фри из батата — это ароматное и полезное блюдо из американской кухни, ставшее популярной альтернативой классическому картофелю фри. Батат, обладающий естественной сладостью и насыщенным вкусом, превращается в хрустящие ломтики с золотистой корочкой благодаря запеканию. Использование топленого масла и ароматных специй придает блюду глубину вкуса, а свежемолотый черный перец и морская соль добавляют пикантность. Такое угощение идеально подходит как самостоятельная закуска или как гарнир к мясным и овощным блюдам. Легкость приготовления делает его отличным выбором для повседневных ужинов и дружеских встреч, а запекание вместо жарки помогает сохранить полезные свойства батата и сделать блюдо более здоровым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 194.8
• Белки: 2g
• Жиры: 14.9g
• Углеводы: 14.6g

Ингредиенты

• Оранжевый батат: 1 шт.
• Топленое масло: 1 ст.л.
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Крупная морская соль: по вкусу
• Специи: по вкусу

Шаги приготовления

1. Ставим на разогрев духовку до 250 градусов в режиме конвекции с вентилятором.

2. Очищаем батат, нарезаем соломкой под картофель фри (примерно, 0,5 см толщиной).

   Необходимые ингредиенты:

   • Оранжевый батат: 1 штука

3. На противень выстилаем бумагу для запекания (можно использовать фольгу). Выкладываем нарезанный соломкой батат (желательно, в один слой).

4. Обмазываем кусочки батата маслом (можно кисточкой, а можно просто сбрызнуть по всей поверхности противня), приправляем сверху любимыми специями, свежемолотым черным перцем и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 1 столовая ложка
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу
   • Крупная морская соль:  по вкусу
   • Специи:  по вкусу

5. Запекаем около 20 минут, по необходимости переворачивая отдельные кусочки.