Креветки со спаржей и грибами в сливочном соусе
2 порции
25 минут
Креветки со спаржей и грибами в сливочном соусе – это утонченное блюдо европейской кухни, которое радует нежным вкусом и ароматом. Легенда гласит, что сочетание морепродуктов с сезонными овощами впервые появилось в изысканных ресторанах Франции, где особое внимание уделяется гармонии вкуса. Креветки придают блюду нежность, спаржа – легкую свежесть, а грибы – насыщенность. Сливочный соус объединяет все компоненты, создавая бархатистую текстуру. Это блюдо идеально для романтического ужина или торжественного обеда, подчеркивая утонченность вкуса и легкость приготовления. Подается с белым вином, свежим хлебом или легким салатом, дополняя изысканность каждого кусочка.
1
Обжарить спаржу на оливковом масле, добавить порезанные крупно грибы. Тушить 10–15 минут, добавить креветки, тушить еще 5 минут.
- Свежая спаржа: 150 г
- Свежие грибы: 150 г
- Вареные очищенные королевские креветки: 200 г
2
Залить сливками, тушить 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- Сливки 25%-ные: 50 мл