Запеченные сморчки под чесночной корочкой

6 порций

45 минут

Запеченные сморчки под чесночной корочкой — это истинное гастрономическое удовольствие, восходящее к традициям европейской кухни. Сморчки, обладающие нежным ореховым вкусом и бархатистой текстурой, соединяются с ароматным чесноком, свежей петрушкой и пикантной дижонской горчицей. Хрустящая корочка из сухарей придает блюду аппетитную текстуру, а сливочное масло добавляет насыщенность. Лимонный сок, слегка подчеркивающий землистые ноты грибов, делает вкус гармоничным. Блюдо идеально сочетается со свежим хлебом и белым вином, превращая любую трапезу в настоящее гастрономическое путешествие. Изысканное, но простое в приготовлении, оно станет звездой семейного ужина или романтического вечера.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 371
• Белки: 5.9g
• Жиры: 29.2g
• Углеводы: 21.9g

Ингредиенты

• Чеснок: 4 зуб.
• Сморчки: 1 кг
• Рубленая петрушка: 0.5 ст.
• Тимьян: 1 ч.л.
• Дижонская горчица: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: 1 ч.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Сливочное масло: 200 г
• Панировочные сухари: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте измельченный чеснок, петрушку, горчицу, тимьян, черный перец, лимонный сок и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Рубленая петрушка: 0.5 стакан
   • Дижонская горчица: 2 столовые ложки
   • Тимьян: 1 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 1 чайная ложка
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка

2. Выложите грибы в форму в 1 слой. Сверху полейте приготовленной заправкой и посыпьте сухарями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сморчки: 1 кг
   • Панировочные сухари: 0.5 стакан

3. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут, или пока сухари не подрумянятся.

4. Подавайте сразу очень горячими со свежим хрустящим хлебом.