Молодой картофель по-деревенски с паприкой
10 порций
60 минут
Молодой картофель по-деревенски с паприкой — это простое, но невероятно ароматное блюдо, воплощающее уют деревенской кухни Европы. Запечённые до хрустящей золотистой корочки кусочки картофеля, пропитанные насыщенным вкусом паприки, обладают легкой сладостью и дымными нотками. Это блюдо, вероятно, имеет корни в традиционных крестьянских рецептах, где использовались доступные ингредиенты для создания сытной и вкусной пищи. Его можно подавать как гарнир к мясным блюдам или наслаждаться самостоятельно, особенно в сочетании с сметанным или чесночным соусом. Аромат запеченного картофеля с пряностями пробуждает аппетит и согревает душу, делая его идеальным выбором для семейного ужина или дружеских посиделок.
1
Молодой картофель (небольшие клубни) помыть и порезать на 4 части. Полить растительным маслом, посолить, поперчить и посыпать красным сладким перцем молотым (паприка).
- Молодой картофель: 1.5 кг
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сладкая паприка: по вкусу
2
Выложить на противень, кожурой вверх, закрыть фольгой и запекать в духовке минут 30 (в зависимости от сорта картофеля), затем убрать фольгу и печь минут 10 до образования золотистой корочки.