Хумус из консервированного нута

4 порции

10 минут

Хумус – древнее блюдо, корни которого уходят в глубокую историю Ближнего Востока. Этот кремовый, насыщенный вкусом соус из нута и тахини является неотъемлемой частью еврейской кухни, даря гурманам гармоничное сочетание ореховой глубины кунжутной пасты, пикантности чеснока и освежающей кислинки лимонного сока. Ароматные специи, такие как тмин и паприка, придают ему теплый, пряный оттенок, а свежая петрушка – нотку свежести. Хумус не просто угощение – это универсальное блюдо, которое можно намазывать на питу, использовать как дип для овощей или подавать в качестве гарнира. Готовится легко: все ингредиенты взбиваются до воздушной кремовой текстуры, а затем дополняются специями по вкусу. Настоящий праздник для вкусовых рецепторов!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 321.5
• Белки: 11.7g
• Жиры: 20.5g
• Углеводы: 22.2g

Ингредиенты

• Чеснок: 2 зуб.
• Консервированный нут: 2 ст.
• Соль: 1 ч.л.
• Тахини: 0.3 ст.
• Вода: 4 ст.л.
• Лимонный сок: 8 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ч.л.
• Молотый черный перец: 1 ч.л.
• Тмин: 3 г
• Паприка: 3 г
• Петрушка: 10 г
• Розмарин: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Все ингредиенты взбейте в блендере до однородной кремовой массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика
   • Консервированный нут: 2 стакана
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Тахини: 0.3 стакан
   • Вода: 4 столовые ложки
   • Лимонный сок: 8 столовых ложек
   • Оливковое масло: 2 чайные ложки
   • Молотый черный перец: 1 чайная ложка
   • Тмин: 3 г
   • Паприка: 3 г
   • Петрушка: 10 г
   • Розмарин: 1 чайная ложка

2. Добавьте специй по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 1 чайная ложка
   • Тмин: 3 г
   • Паприка: 3 г
   • Петрушка: 10 г
   • Розмарин: 1 чайная ложка