Пюре из черной фасоли
10 порций
5 минут
Пюре из черной фасоли — это насыщенное, ароматное блюдо, которое является частью русской кухни. Черная фасоль известна своей бархатистой текстурой и богатым, немного ореховым вкусом. В этом рецепте фасоль соединяется с чесноком и луком, придающими пикантность, а паприка, чили и кумин добавляют теплую пряность и глубину аромата. Это блюдо можно использовать как гарнир к мясу или овощам, намазывать на хлеб или подавать как самостоятельную закуску. Пюре из черной фасоли питательно, богато белком и отлично подходит для вегетарианского или постного рациона. Простое в приготовлении, оно легко адаптируется по вкусу, а его насыщенность делает его идеальным выбором для уютного домашнего ужина.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Чеснок: 1 зубчик
- Черная фасоль: 1.5 стакан
- Репчатый лук: 0.5 головка
- Паприка: 0.5 чайная ложка
- Перец чили: 0.5 штука
- Молотый кумин (зира): 1 чайная ложка
2
1,5 стакана сваренной черной фасоли (или 1 банка консервированной, промытой в воде от соли) со специями, а также с мелко измельченными чесноком и луком блендировать до состояния пюре (можно размять мялкой или вилкой).
- Чеснок: 1 зубчик
- Черная фасоль: 1.5 стакан
- Репчатый лук: 0.5 головка
- Паприка: 0.5 чайная ложка
- Перец чили: 0.5 штука
- Молотый кумин (зира): 1 чайная ложка
3
Готово к подаче!