Салат из арбуза и козьего сыра под соусом бальзамик

4 порции

15 минут

Салат из арбуза и козьего сыра под соусом бальзамик – это утонченное сочетание сладости спелого арбуза, кремовой текстуры козьего сыра и насыщенной кислинки бальзамического соуса. Европейская кухня славится гармоничным балансом вкусов, и этот салат – воплощение элегантности. Истоки подобных блюд можно проследить в средиземноморской традиции, где фрукты и сыры соединяются в изысканных закусках. Обжаренный на гриле арбуз приобретает карамелизированные нотки, которые идеально дополняют мягкость сыра и свежесть рукколы. Это блюдо – не просто гастрономическое удовольствие, но и идеальный выбор для легкого летнего ужина или стильной закуски для праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 115
• Белки: 8.1g
• Жиры: 8.2g
• Углеводы: 1.7g

Ингредиенты

• Арбуз: 1 кус.
• Козий сыр: 1 кус.
• Рукола: по вкусу
• Бальзамический соус: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезанный арбуз сбрызните оливковым маслом и обжарьте на гриле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арбуз: 1 кусок

2. Измельчите вилкой козий сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Козий сыр: 1 кусок

3. Уложите на тарелку рукколу, сверху — обжаренный арбуз, козий сыр, еще рукколу и арбуз, козий сыр и бальзамическую заправку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола:  по вкусу
   • Арбуз: 1 кусок
   • Козий сыр: 1 кусок
   • Бальзамический соус:  по вкусу