Пармезановое печенье
3 порции
30 минут
Пармезановое печенье — это изысканный и хрустящий деликатес, в котором солоноватый аромат сыра сочетается с нежной текстурой теста. Хотя обычно такие печенья ассоциируются с европейской кухней, они могут стать оригинальной закуской в любом кулинарном репертуаре. Пармезан придаёт им насыщенный вкус, а сливочное масло делает структуру рассыпчатой. Эти печенья идеально подходят к бокалу вина, как сопровождение к супам или просто в качестве пикантной закуски. Они легко готовятся: нужно лишь смешать ингредиенты, раскатать тесто, придать форму и отправить в духовку. Простой процесс позволяет наслаждаться этим ароматным угощением в любое время. Такое печенье станет отличным выбором для гурманов, ценящих необычные вкусовые сочетания.
1
Перемешать все ингредиенты.
- Тертый сыр пармезан: 200 г
- Пшеничная мука: 200 г
- Сливочное масло: 200 г
2
Немного муки насыпьте на рабочую поверхность, и сформируйте из теста шар.
- Пшеничная мука: 200 г
3
Затем раскатайте до толщины 0,5 см.
4
Вырежьте фигурки формочками (на счет красоты особенно не мучайтесь — печенье все равно чуть поплывет в духовке).
5
Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
6
Отправьте в разогретую до 220 градусов духовку минут на 10. Остудите.