Масло из селедки
4 порции
31 минут
Масло из селедки — это необычное, но удивительно вкусное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежность сливочного масла и пикантность слабосоленой сельди. История этого рецепта берет начало в советские времена, когда люди искали способы разнообразить простые и доступные ингредиенты. Полученная масса обладает гладкой текстурой и насыщенным вкусом с приятной солоноватостью. Плавленый сыр придает дополнительную кремовость, а морковь — легкую сладость и оттенок свежести. Масло из селедки идеально подходит для намазки на хлеб, багеты или крекеры, а также станет отличным дополнением к праздничному застолью. Его можно подавать в виде закуски или использовать как основу для более сложных блюд. Простота приготовления и гармоничное сочетание вкусов делают его настоящей находкой для любителей русской гастрономии.
1
Взять сельдь. Очистить от плавников, головы, кожи, костей, чтобы получилось филе.
- Слабосоленая сельдь: 4 штуки
2
Масло размягчить до комнатной температуры.
- Сливочное масло: 200 г
3
Филе сельди перекрутить в мясорубке или в блендере.
- Слабосоленая сельдь: 4 штуки
4
Смешать аккуратно с маслом и перемешать до однородности.
- Сливочное масло: 200 г