Инжир в прошутто на гриле с голубым сыром и орехами пекан
4 порции
30 минут
Инжир в прошутто на гриле с голубым сыром и орехами пекан – это изысканное итальянское блюдо, сочетающее сладость инжира, солоноватость ветчины, кремовую текстуру голубого сыра и хрустящие орехи. Такое угощение не только восхищает вкусом, но и радует глаз благодаря красивой презентации. Инжир с давних времен ценится за свою насыщенность природными сахарами и богатство вкуса, а сочетание с прошутто является классикой средиземноморской кухни. Нежные кусочки сыра и орехи добавляют глубину этому гастрономическому шедевру, а легкий аромат гриля усиливает его привлекательность. Блюдо идеально подходит для элегантных закусок на праздничных столах или романтических ужинов, особенно если дополнить его каплей меда. Простой в приготовлении, но необыкновенно утонченный вкус делает его незаменимым выбором для любителей изысканных сочетаний.
1
У инжира срежьте хвостики. Сыр порежьте на 12 равных кусочков. Орехи разделите на половинки. Ветчину порежьте вдоль пополам.
- Черный инжир: 12 штук
- Голубой сыр: 60 г
- Пекан: 6 штук
- Прошутто: 6 кусков
2
Замочите 12 деревянных зубочисток в холодной воде на 10 минут. Разогрейте гриль.
3
Разрежьте инжир вдоль пополам (вертикально), не прорезая до конца. Аккуратно приоткройте и в каждый положите по куски сыра и куску ореха. Слегка прижмите и заверните каждый в кусочек прошутто. закрепив зубочисткой. Смажьте оливковым маслом и выложите на гриль.
- Черный инжир: 12 штук
- Голубой сыр: 60 г
- Пекан: 6 штук
- Прошутто: 6 кусков
- Оливковое масло extra virgin: по вкусу
4
Жарьте до появления полосок примерно 1,5 минуты, затем переверните и жарьте еще 1 минуту.
5
Переложите на блюдо и по желанию полейте медом. Подавайте теплыми.
- Мед: по вкусу