Кускус с морковью и кинзой

4 порции

30 минут

Кускус с морковью и кинзой — это яркий и ароматный представитель арабской кухни, воплощающий в себе традиции и простоту приготовления. Кускус, издавна являющийся основой североафриканских блюд, прекрасно сочетается с нежной сладостью моркови и свежестью кинзы. Оливковое масло добавляет блюду шелковистую текстуру и легкую пикантность. Этот кускус можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Он идеален для легкого обеда или ужина, а также отлично подходит для вегетарианского питания. Готовится он всего за несколько минут, что делает его незаменимым вариантом для быстрого и вкусного перекуса. С каждым кусочком этого ароматного кускуса можно ощутить тепло восточной кухни, богатство специй и гармонию вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 106.3
• Белки: 2.3g
• Жиры: 4.6g
• Углеводы: 13g

Ингредиенты

• Листья кинзы (кориандра): 0.5 ст.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Кускус: 1 ст.
• Морковь: 1 шт.
• Оливковое масло extra virgin: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В сотейнике доведите до кипения 1,5 стакана воды. Добавьте кускус, 0,5 чайные ложки соли и натертую на терке морковь. Накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кускус: 1 стакан
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Морковь: 1 штука

2. Взбейте кускус вилкой и аккуратно вмешайте кинзу и оливковое масло. Посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья кинзы (кориандра): 0.5 стакан
   • Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу