Жареная морковь с фетой и петрушкой

4 порции

30 минут

Жареная морковь с фетой и петрушкой — это блюдо, вдохновленное греческой кухней, где свежесть ингредиентов играет ключевую роль. Морковь, запеченная до золотистого цвета, приобретает нежную сладость, которая прекрасно сочетается с солоноватым, кремовым вкусом феты и свежестью ароматной петрушки. Оливковое масло добавляет легкую фруктовую нотку, а черный перец и соль балансируют вкус. Это простое, но изысканное блюдо отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе, но может стать и самостоятельной лёгкой закуской. Его корни уходят в средиземноморскую традицию использования свежих овощей, трав и сыра, создавая гармонию вкусов и текстур. Идеально для летнего ужина на свежем воздухе, оно дарит ощущение солнечной Греции с каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 274.7
• Белки: 7.2g
• Жиры: 17.8g
• Углеводы: 22.7g

Ингредиенты

• Морковь: 1.3 кг
• Оливковое масло extra virgin: 3 ст.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Рубленая петрушка: 2 ст.л.
• Сыр фета: 0.3 ст.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. Очистите морковь и порежьте не очень тонкими кружками по диагонали. Перемешайте с оливковым маслом, посолите и поперчите и выложите ровным слоем на противень. Отправьте в духовку примерно на 25 минут до мягкости и золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1.3 кг
   • Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

3. Переложите в миску и добавьте фету и петрушку. Перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр фета: 0.3 стакан
   • Рубленая петрушка: 2 столовые ложки