Куриные рулетики с сыром и грецким орехом
4 порции
30 минут
Куриные рулетики с сыром и грецким орехом — это гармония вкусов и текстур. Нежное куриное филе, пропитанное ароматом мускатного ореха и черного перца, обволакивает сочную начинку из маасдама, сливок и хрустящих грецких орехов. Это блюдо родилось в авторской кухне, но вдохновлено традициями европейских гастрономов, где рулеты из мяса давно стали изысканным угощением. Сливочное масло придает им золотистую корочку, а петрушка — свежий оттенок вкуса. Эти рулетики идеальны для праздничного ужина или романтического вечера, подаются с легким салатом или овощами на гриле. Их нежность сочетается с насыщенной сырной ноткой и легким ореховым хрусталем, создавая гастрономическое удовольствие в каждом кусочке.
1
Филе куриное надрезать вдоль, разложить и слегка отбить через пищевую пленку. Натереть солью, перцем и мускатным орехом.
- Куриное филе: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый мускатный орех: 1 чайная ложка
2
Для начинки сыр натереть на крупной терке, смешать с орехом, сливками и зеленью петрушки.
- Сыр маасдам: 100 г
- Грецкие орехи: 50 г
- Сливки: 50 г
- Петрушка: 1 пучок
3
В филе завернуть начинку и перевязать каждый рулетик нитью.
4
Сливочное масло растопить на сковороде, и обжарить каждый рулетик до золотистого цвета. Затем накрыть крышкой, огонь убавить и держать еще минуть 10 до готовности.
- Сливочное масло: 50 г