Закуска из стручкового горошка с орегано

4 порции

30 минут

Закуска из стручкового горошка с орегано – это простое, но элегантное блюдо итальянской кухни. В нем свежий горошек, бережно припущенный в воде, сохраняет свою легкость и нежную сладость. Сливочное масло добавляет шелковистую текстуру, а орегано – пряную нотку, которая подчеркивает естественную свежесть блюда. Эта закуска прекрасно подходит для летнего ужина или легкого перекуса, а её минималистичный состав отражает философию итальянской кухни – качество и простота. Подается теплым, она раскрывает свою мягкость и хрустящую сердцевину каждого зернышка горошка, создавая приятный контраст во вкусе и текстуре. Блюдо гармонично сочетается с легкими белыми винами и хлебом с оливковым маслом, привнося в трапезу аутентичное средиземноморское настроение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 117.9
• Белки: 8.2g
• Жиры: 3.2g
• Углеводы: 20.8g

Ингредиенты

• Стручковый зеленый горошек: 500 г
• Крупная соль: по вкусу
• Сливочное масло: 0.5 ст.л.
• Свежие измельченные листья орегано: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В сковороду положите горошек и залейте стаканом воды. Посолите и доведите до кипения. Готовьте 3–4 минуты, пока вода не выпарится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стручковый зеленый горошек: 500 г
   • Крупная соль:  по вкусу

2. Добавьте сливочное масло и готовьте еще примерно 2 минуты, пока горошек не станет мягким, но останется слегка хрустящим внутри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 0.5 столовая ложка

3. Снимите с огня и вмешайте орегано. Выложите на блюдо и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие измельченные листья орегано: 1 столовая ложка