Жареная тыква с фундуком, майораном и сыром

4 порции

30 минут

Жареная тыква с фундуком, майораном и сыром — изысканное блюдо итальянской кухни, которое объединяет нежность тыквы, хруст орехов и пикантные нотки пекорино романо. Итальянцы ценят тыкву за её сладковатый вкус и насыщенность, а сочетание с ароматным майораном придаёт блюду утонченность. Лёгкое добавление лимонного сока освежает вкус, балансируя сладость и насыщенность ингредиентов. Это блюдо идеально подходит как элегантная закуска или как гарнир к основным блюдам, наполняя трапезу теплом и осенней атмосферой. Подрумяненные орехи добавляют текстуру, делая каждую вилку насыщенной и интересной. Жареная тыква с фундуком и сыром не требует сложных ингредиентов, но дарит гурманам настоящее удовольствие, пропитанное итальянской кулинарной традицией.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 846
• Белки: 34.1g
• Жиры: 26.9g
• Углеводы: 177.6g

Ингредиенты

• Майоран: 2 ст.л.
• Оливковое масло extra virgin: 1 ст.л.
• Тыква сквош: 3 шт.
• Фундук: 85 г
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Сыр пекорино романо: 15 г

Шаги приготовления

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте нарезанную кусочками тыкву и орехи. Готовьте, помешивая, до мягкости тыквы и пока орехи не подрумянятся, примерно 7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
   • Тыква сквош: 3 штуки
   • Фундук: 85 г

2. Добавьте лимонный сок и майоран. Перемешайте, выложите на тарелку и посыпьте хлопьями сыра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Майоран: 2 столовые ложки
   • Сыр пекорино романо: 15 г