Молодой картофель в духовке

4 порции

30 минут

Молодой картофель в духовке — это настоящее олицетворение простоты и вкуса русской кухни. Это блюдо впитало в себя деревенские традиции, когда свежий урожай становился основой для сытного семейного ужина. Запеченный в ароматном оливковом масле с морской солью и черным перцем, картофель приобретает хрустящую золотистую корочку, скрывающую нежную и тающую мякоть. Его мягкий, чуть сладковатый вкус прекрасно сочетается с любыми мясными и овощными гарнирами, а также служит идеальным дополнением к свежей зелени или сметанным соусам. Это универсальное блюдо не требует сложных ингредиентов, но каждый кусочек пропитан теплом и уютом домашнего очага. Прекрасный выбор для тех, кто ценит естественный вкус продуктов и традиции русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 317.6
• Белки: 8.4g
• Жиры: 12.9g
• Углеводы: 43.5g

Ингредиенты

• Молодой картофель: 1.4 кг
• Оливковое масло extra virgin: 0.3 ст.
• Крупная соль: 1.5 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Хорошо промойте картофель и просушите. Переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молодой картофель: 1.4 кг

3. Перемешайте картофель с оливковым маслом, солью и перцем. Выложите на противень и запекайте, помешивая, до мягкости, чуть больше 1 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан
   • Крупная соль: 1.5 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 0.3 чайная ложка